Galatasaray Üniversitesi, 1992 yılında Fransa Cumhurbaşkanı François Mitterrand ve Türkiye Cumhurbaşkanı Turgut Özal'ın üniversitenin ana okulu olan Galatasaray Lisesi'nde düzenlenen törenle katılımıyla imzalanan bir anlaşma ile İstanbul'da kurulmuş bir Türk üniversitesidir. Türkiye'nin Fransa Büyükelçisi Coşkun Kırca, anlaşmanın düzenlenmesinde önemli rol oynadı. Galatasaray Üniversitesi, Galatasaray Lisesi ve Galatasaray Spor Kulübü olarak Galatasaray Topluluğu'nun en önemli üyelerinden biridir ve yaygın olarak Türkiye'nin en prestijli ve dikkate değer üniversitelerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Galatasaray Üniversitesi, Türkiye'deki tek Frankofon Üniversitesidir. Kuruluşun beş fakültesi (İktisadi ve İdari Bilimler, Hukuk, İletişim, Doğa Bilimleri ve Edebiyatı, Mühendislik ve Teknoloji) vardır; iki enstitü (Sosyal Bilimler, Uygulamalı Bilimler), 200 öğretmen ve 2500 öğrenci.

Avrupa değişim programları Erasmus ve Socrates'in bir katılımcısı olan Galatasaray Üniversitesi, yaklaşık 50 Avrupalı ​​öğrenciyi barındırmaktadır. Bu arada her yıl 100 Galatasaray Üniversitesi öğrencisi de bu değişim programları çerçevesinde Fransa'ya seyahat etmektedir.