Permatarım (permakültür + tarım), doğanın işleyişini taklit ederek sürdürülebilir tarım yapmayı hedefler. Kimyasal ilaç ve gübre kullanmadan, toprağı yormadan ve suyu israf etmeden üretim yapılmasını sağlar. Dünyada ve Türkiye’de uygulanan başarılı permatarım örnekleri, bu yöntemin hem verimli hem de ekolojik olduğunu gösteriyor.
Permatarımda monokültür yerine polikültür, yani farklı türlerin bir arada ekilmesi tercih edilir. Örnek:
Domates + fesleğen + marul birlikte ekilir
Fesleğen zararlıları uzak tutar
Marul gölgede kalır, nemi korur
Domates yüksek ürün verir
Bu sistem doğal denge oluşturur, hastalıkları ve haşere baskısını azaltır.
Ağaç dalları, yapraklar ve organik atıkların toprağa gömülmesiyle yapılan yükseltilmiş yataklar:
Su tutma kapasitesi yüksektir
Toprak verimi doğal olarak artar
İçeride mikrobiyal yaşam gelişir
5–10 yıl boyunca gübre ihtiyacı azalır
Bahçelerde veya arka bahçelerde kolayca uygulanabilir.
Permatarımın en etkileyici örneklerinden biridir. Doğal bir orman gibi çalışan, çok katmanlı bir sistem kurulur:
Ağaçlar: Ceviz, elma, badem
Çalılar: Böğürtlen, kuşburnu
Otlar: Nane, lavanta, kekik
Yer örtücüler: Çilek
Kök bitkiler: Soğan, sarımsak
Gıda ormanı hem üretim yapar hem de kendi kendini onaran bir ekosistem oluşturur.
Yağmur suyunun toprağa işlemesini sağlamak için:
Swale (yağmur hendekleri) kazılır
Çukurlar eğime göre yerleştirilir
Su yavaşça emilir, erozyon önlenir
Bitkiler daha az suyla gelişir
Bu sistem kurak alanlarda bile üretime olanak sağlar.
Tavuklar belirli alanlarda gezinip toprağı işler:
Yabani otları yerler
Böcekleri kontrol ederler
Gübre bırakırlar
Kümes her gün başka yere taşınır
Toprak doğal olarak canlanır, bitkilere zarar vermeden katkı sağlanır.
Organik atıklardan besleyici doğal gübre üretilir:
Ev atıklarından kompost yapılır
Solucan kutuları ile humuslu gübre üretilir
Kimyasal kullanmadan verimli toprak oluşturulur
Ekolojik köy modeliyle, ortak tarım alanları ve doğal yaşam alanları birleştirilmiştir.
Eğitim odaklı üretim alanı; gıda ormanı, kompost sistemleri ve doğal yapı örnekleri içerir.
Doğal tarım uygulamaları ve tohum çoğaltma bahçeleri ile sürdürülebilir gıda üretimi yapılır.
Permatarım örnekleri, doğayla uyumlu tarımın sadece mümkün değil, aynı zamanda verimli ve ilham verici olduğunu gösteriyor. Kendi bahçenizde küçük bir hugelkultur yatağı, bir kompost kutusu veya çok yıllık bir bitki kombinasyonu ile siz de permatarıma adım atabilirsiniz.
