Denatürasyon, proteinlerin yapısının bozulması sürecidir. Proteinler, vücutta çeşitli işlevleri olan moleküllerdir ve bu işlevleri, proteinlerin yapısına göre belirlenir. Proteinlerin yapısı, proteinlerin işlevlerini belirler ve bu yapı, proteinlerin çeşitli işlevlerini gerçekleştirmesi için gereklidir. Ancak proteinlerin yapısı, çeşitli nedenlerle bozulabilir ve bu bozulma süreci denatürasyon olarak adlandırılır. Denatürasyon, proteinlerin yapısının bozulması sürecidir ve bu süreçte proteinlerin işlevleri de bozulur. Denatürasyon, çeşitli nedenlerle proteinlerin yapısının bozulmasına neden olabilir ve bu bozulma süreci proteinlerin işlevlerini de etkiler.
